Sült csirke spenótos csicseriborsóval

 

Sült csirke spenótos csicseriborsóval

Hozzávalók (4 adag):

  • Föld elem:

    • 4 db csirkecomb
    • 1 konzerv csicseriborsó
    • 2 marék friss spenót
    • 100 ml kókusz tejszín
  • Fém elem:

    • 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
    • Egy csipet frissen őrölt bors
  • Fa elem:

    • 1 teáskanál frissen facsart citromlé
  • Tűz elem:

    • Egy csipet kurkuma (opcionális, szín és íz kedvéért)
  • Víz elem:

    • 2 evőkanál olívaolaj
    • Egy csipet só

Elkészítés:

  1. A csirkecomb elkészítése:

    • A csirkecombokat sózd meg, és tedd egy tepsibe. Locsold meg olívaolajjal, és ízesítsd frissen őrölt borssal.
    • Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig, amíg aranybarnára sül.
  2. A csicseriborsós köret elkészítése:

    • Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg enyhén.
    • Dobd rá a megmosott spenótleveleket, és párold, amíg összeesnek.
    • A csicseriborsót öblítsd le alaposan hideg vízben, majd add a spenóthoz.
    • Szórd meg egy csipet kurkumával, frissen őrölt borssal, és locsold meg citromlével.
    • Öntsd fel a tejszínnel, és főzd össze 3-4 percig, hogy az ízek harmonikusan összeérjenek.
  3. Tálalás:

    • Tálald a sült csirkecombot a forró, tejszínes csicseriborsós-spenótos körettel. Díszítheted friss citromkarikával vagy petrezselyemmel a tetején.

Megjegyzés:

Ez a recept tökéletesen harmonizál az 5 Elem elvei szerint: a csirkecomb dominál a Föld elemmel, a csicseriborsó a Vízhez kapcsolódik, míg a spenót, fokhagyma, citrom és tejszín kiegyensúlyozza a többi elemet. Jó étvágyat! 🌟