Spenótos, zöldséges, kurkumás árpa
Ez a tápláló és kiegyensúlyozott reggeli recept az öt elem elméletén alapul, támogatva az emésztést és az energiatermelést. A benne lévő összetevők különböző szerveket és funkciókat harmonizálnak.
Hozzávalók:
- 1 csésze árpagyöngy(Fém/semleges)
- 2 csésze víz(Víz/frissítő)
- 1 kisebb sárgarépa, apróra vágva(Föld/melegítő)
- 1 marék spenót(Föld/frissítő)
- 1 kis fej vöröshagyma, apróra vágva(Fém/melegítő)
- 1 gerezd fokhagyma, összezúzva(Fém/frissítő)
- 1 tk reszelt gyömbér(Fém/melegítő)
- 1 ek olívaolaj(Föld/frissítő)
- 1 csipet tengeri só(Víz/melegítő)
- 1 tk citromlé(Fa/hűtő)
- 1 csipet kurkuma(Tűz/melegítő)

Elkészítés:
- Árpagyöngy főzése:
Öblítsd át az árpagyöngyöt, majd főzd meg 2 csésze vízben, amíg megpuhul (kb. 25-30 perc). - Zöldségek előkészítése:
Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd párold meg rajta a vöröshagymát és a fokhagymát, amíg illatosak lesznek. Add hozzá a sárgarépát és a gyömbért, és pirítsd néhány percig. - Zöldségek és árpagyöngy összeállítása:
Add hozzá a spenótot, és párold, amíg összeesik. Keverd hozzá a megfőtt árpagyöngyöt. Ízesítsd sóval, citromlével és kurkumával. - Tálalás:
Melegen tálald, esetleg friss zöldfűszerekkel díszítve.
Hatás az öt elem elmélete szerint:
- Fém (árpagyöngy, hagyma, fokhagyma, gyömbér):Támogatja a Tüdő és a Vastagbél működését, segít az immunrendszer erősítésében.
- Víz (só, főzővíz):Táplálja a Vese energiát és segít a szervezet hidratálásában.
- Fa (citromlé):Frissít és serkenti a Máj működését.
- Tűz (kurkuma):Melegítő hatásával támogatja a Szív energiát és serkenti a keringést.
- Föld (sárgarépa, spenót, olívaolaj):Erősíti a Lép és a Gyomor funkcióit, javítja az emésztést.
Ez az étel tökéletes választás egy hideg reggelen, hogy melegséggel és energiával töltsd fel a napodat!